【エステティシャンが解説】炭水化物は敵じゃない！お米を食べながら痩せる「賢い主食の選び方」

「痩せたいから主食を完全に抜いている」という極端なダイエットをしていませんか？
炭水化物を極端にカットすると、身体は飢餓状態と判断して代謝を落とし、筋肉を分解してリバウンド体質を作ってしまいます。

1. お米を味方につける「レジスタントスターチ」

ご飯は一度冷ますと「難消化性デンプン（レジスタントスターチ）」が増加します。これは小腸で吸収されずに大腸まで届き、食物繊維と同じように腸内細菌のエサとなって便通を促し、血糖値の急上昇を抑えてくれます。

2. 太らない主食の食べ方

• お茶碗1杯（100〜120g）の玄米・もち麦・冷やご飯を選ぶ
• 食事の最後に食べる（タンパク質とお野菜を先に）
• 糖の吸収を穏やかにする和漢ハーブティーを食事と一緒に飲む

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